全脂奶粉和全脂甜奶粉有什么区别?
成分是一样的,全脂奶粉是指未经撇去奶油的,含有约3.25%的乳脂的奶粉,甜和不甜的区别就是厂家是否在里面添加了糖!
如果甜奶粉指的就是全脂甜奶粉,那么全脂奶粉营养更好一些。
比如甜奶粉的比例如果是9成的全脂奶粉,1成的糖,那么甜奶粉的各种营养成分都是全脂奶粉的90%,且热量更高,容易发胖。
如果是脱脂奶粉,蛋白含量高些,脂肪很少,也就是说热量低些,矿物质(钙铁锌)和水溶性维生素(比如B族)的含量基本一致,但是脂溶性维生素(维生素A等)含量低——因为脱脂。
全脂奶粉是用纯乳生产的,基本保持了牛奶中的原有营养成分:优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营业佳品。蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。
若在原料乳中添加了蔗糖或乳糖,制成加糖奶粉,就被称之为全脂甜奶粉了。