传统的小吃驴打滚，主要是用黄小麦和黄豆制作而成。驴打滚是东北、老北京、天津等地区的传统小吃之一。成品有黄、白、红，非常漂亮。滚雪球驴之所以叫滚雪球驴，据说是因为黄豆撒在上面，就像是北京城外跑的驴扬起的黄土。
驴打滚的原料是什么
驴打滚，*传统小吃，主要以黄小麦、黄大豆为原料。很多人都听说过，也吃过风味小吃“驴打滚”。它是东北、老北京和天津的传统小吃之一。成品有黄、白、红三色，引人注目。
滚雪球驴之所以叫滚雪球驴，据说是因为它*的制作过程是在上面撒上一层黄豆，就像老北京郊区跑的驴就是那凸起的黄土，所以被人们所熟知。驴打滚老少皆宜。早些年，它是许多地区庙会和集市的必备食品。
如何制作驴打滚
驴打滚的原料有大黄米粉、黄豆、成沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜子仁等。制作时可分为制坯、拌馅、成型三个过程，即先准备好外皮，再放入馅料，成型后可撒上豆粉。
做驴打滚的时候，不需要太细，把面团做得更软就可以了。可以根据自己的口味添加愈合白糖等调料。煮熟的驴卷呈金黄色，甜中带豆味，松软可口。