墨西哥人说的是西班牙语。西班牙语属于印欧语系罗曼语族西罗曼语支，西班牙语在西班牙、美国、墨西哥、中美洲、加勒比海地区、哥伦比亚、厄瓜多尔以及乌拉圭被称为西班牙语，而其他地区则主要称西班牙语为卡斯蒂利亚语，西班牙语是六种联合国工作语言之一。