1、放阳光下晒*：将没有成熟的大树菠萝放在阳光底下晒*，之后放入纸箱，大树菠萝就会散发出香味。

2、用已经成熟的水果催熟：把已成熟水果（如苹果、香蕉）跟其放在一块，就能很快地催熟大树菠萝。

3、和盐泡水中：将大树菠萝和盐放在一起泡在水中，或是将大树菠萝放在热量较高的白枳灯下，就能很快成熟。

4、用催熟剂催熟：很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。