传统的八宝粥是分别用桂圆、红枣、黑豆、薏仁、核桃仁、黑木耳、莲子、芡实*加上大米,这八种不同的原料共同熬制而成的粥。但如今八宝粥用料实际已经超出八种,有些根据个人口味可以添加绿豆、赤豆等。