1、将付子瓜的瓜皮削掉,洗净,切成薄片;

2、取一把蒜头,将蒜头去膜,洗净,切碎一点;

3、开火,锅里加入适量的食用油,将蒜头先下入锅里炒香;

4、将付子瓜下入锅里,一起翻炒;

5、如果油不足,可以稍稍多加一些;翻炒过程要不停翻炒,才不容易生水,也更能受热均匀;

6、加入适量的盐和鸡精,调味好,翻炒均匀,即可出锅,非常简单,而且下饭,都去试试吧。