明矾化学式为:KAl(SO4)2.12H2O。明矾溶于水后*电离出离子(除水外),Al3+水解生成*氧化铝胶体,胶体有吸附性,吸附水中的杂质,从而达到净水的目的。

明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：

KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-

而Al3+很容易水解，生成胶状的*氧化铝Al(OH)3：

Al3++3H2O=Al(OH)3+3H+(可逆)

*氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。

因为明矾中含有的铝通过肠胃吸收，会在人体内沉积，过量就会对人体造成损害。明矾是传统食品添加剂，但明矾含有铝离子，而且明矾被人食用后，基本不能排出体外，它将*沉积在人体内，所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。

同时人在日常生活中如果过量食用铝后，会影响对铁、钙等的吸收，导致骨质疏松、贫血，影响神经细胞发育。明矾是传统的净水剂，一直被人们所广泛使用。但近年来已经很少用明矾作为净化剂了，主要因为明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。明矾在制作发膜时作为吸附剂用，不宜过量，长时间过量使用，可导致慢性中毒。