娘惹是在古代**与东南亚土著马来人结合的后裔，大部分原来的国籍是广东潮汕地区或者福建地区。娘惹是女性的音译，而峇峇是男性的音译，他们被称为土生华人。

娘惹最早起源于明朝时期，有的人说是郑和下西洋时随性人员与当地马来人结婚所生的后代。

随着*文化在当地的发展，逐渐将*传统菜肴与马来菜系融合形成了*的菜系—娘惹菜。娘惹菜是马六甲菜肴和新加坡的地道美食，后来流传到了新加坡、印尼、泰国和槟榔屿地区。娘惹菜融合酸、甜、辛香、微辣等风味，采用十几种香料调配成独特的酱料。