云南云县水腌菜怎么做？

水腌菜洗净沥干水分。切细

步骤2

切好后放器皿里面,倒入开水,然后上盖密封

超简单保山特色/水腌菜的烹饪技巧

全部过程不能沾水,做好放太阳下能加速发酵,夏天两天就能吃,酸酸脆脆的,很下饭。

材料腌菜，白糖，姜，蒜，辣椒做法1.腌菜洗净2.拧干3.腌菜撕细条4.切碎5.炒锅不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮开，翻匀后煮至水干盛起备用6.姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段7.锅洗干净后加稍多点油，爆香姜蒜辣椒8.加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可