北瓜指的是笋瓜，是葫芦科南瓜属植物，原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到*各地， *南、北各地普遍有栽培。笋瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。