兰州牛肉面特色介绍

兰州牛肉面特色介绍？

兰州牛肉面的特色是，一清二白三红四绿五香，一清是汤清，用牛肝吊的 汤清，二白指的就是面里的白萝卜软糯白净可口，三红指的是甘谷的辣椒颜色红润香辣，四绿指的就是蒜苗香菜味道好。颜色绿的逼人眼，外地的蒜苗好多都没有味道，五香指的就是汤里用了好多芝麻，虾皮，花椒，桂子等香料调料。