七变一笔是土。
“土”，现代汉语规范一级字，普通话读音为tǔ，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于象形字。“土”的基本含义为地面上的泥沙混合物，如土壤、黄土引申含义为疆域，如国土、领土本地的，地方性的，如故土。此外，“土”还表示民间生产的，如土方。
七变一笔是什么
七变一笔是匕字
匕[bǐ]
笔划：2
五笔：XTN
部首：匕
结构：单一结构
五行：金
笔顺：撇、竖弯钩
释义
1、 〔～首〕短剑。 2. 古代指勺、匙之类的取食用具：“先主方食，失～箸”。
详细释义
〈名〉
(象形。从二匕，匕亦声。甲骨文字形，象汤匙形。汉字部首之一。本义:勺子。按:一说“匕”象反人形，“妣”之初文)
古代的一种取食器具，长柄浅斗，形状像汤勺