—头牛的体重在三百斤到两千斤的范围内，其中水牛的体重*，有两千斤，而土种黄牛的体重*，只有三百斤
养牛需要在向阳宽敞的地方建造牛舍，饲养牛的时候，一般以粗饲料为主，精饲料为辅，饲喂时要注意定时定量，养牛时要注意防疫工作，定期给牛注射疫苗，注意夏季要将牛养在水源充足的地方，以供牛降温。
公牛
公牛是改良牛群的重要*，在母牛发情配种时*要选择*的公牛。一般土种小型黄牛成年公牛体重在600斤到800斤。一头良种黄牛成年公牛的体重在1000斤到1200斤。一头良种肉牛成年公牛的体重在2000斤到2400斤，*的一头牛体重达到2800斤。在选择种公牛时*要选择个体大、体型好、精子活力强的公牛，但同样不是越重越好。一般小型土种黄牛基础母牛配良种黄牛公牛，不宜配小型途中黄牛公牛这样生产的牛个体较小，不宜配良种肉牛公牛这样生产的牛个体较大，容易照成难产。良种黄牛基础母牛一般选择良种肉牛公牛进行交配，这样能较好的改良黄牛品质，提高增长速度和个体大小。良种肉牛基础母牛一般选择*的良种肉牛公牛进行交配，这样才能繁育出更好的良种肉牛犊。
母牛
母牛是牛群发展的基础，一个规模话的牛场应该有一个健康、高产的基础母牛群。母牛的重量也是因品种而已。一头土种小型黄牛体重成年母牛体重在300斤到600斤左右。一头良种黄牛(如鲁西黄牛、延边牛等）成年母牛体重在800斤到1000斤。一头良种肉牛(如西门塔尔牛、利木赞牛等）成年母牛体重在1500斤到1600斤。大家在选择基础母牛时*要选择体形较大，生产性能较好的母牛。但不*是越重越好，如果母牛过于肥胖，则不应选择作为基础母牛，这样的母牛往往繁殖率都比较低。
牛犊
出生体重大约在50斤到80斤左右，一般*小型土种黄生犊出生体重在50斤左右，一般中型牛种出生体重在50斤左右，大型牛中出生体重在80斤左右。个别牛犊出生体重可达100斤，但是这样的牛犊生产母牛往往有难产的现象，如果处理不当，还可以导致牛犊因窒息死亡，母牛因难产死亡。所以广大养牛户在养殖期间，*要合理的进行牛饲料的配比，合理喂料，并使牛有充足的运动，这样才能生产出健康的小牛犊。