口菇是一种常见的食材，其味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面我们来介绍一下口菇的家常做法。
1. 口菇炒肉丝
材料：口菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油。
做法：
1）口菇用清水洗净，切成小块备用。
2）瘦肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3）葱、姜、蒜切成末备用。
4）锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
5）加入口菇翻炒，加入少许水，盖上锅盖焖煮2分钟。
6）*加入少许盐调味即可。
2. 口菇炖鸡汤
材料：口菇、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1）口菇用清水洗净，切成小块备用。
2）鸡肉切成小块，加入盐、料酒腌制10分钟。
3）姜、葱切成片备用。
4）锅中加入清水，放入姜、葱烧开。
5）加入腌制好的鸡肉，煮至鸡肉变色。
6）加入口菇，再次煮开。
7）转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。
3. 口菇炒鸡蛋
材料：口菇、鸡蛋、盐、生抽、油。
做法：
1）口菇用清水洗净，切成小块备用。
2）鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽打散备用。
3）锅中热油，放入口菇翻炒至变软。
4）倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
5）*加入少许盐调味即可。
以上就是口菇的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，尝试不同的口味。同时，在烹饪过程中，注意卫生和*，保证健康饮食。