太乙真人的坐骑被描述为一头猪的说法源于民间传说和小说，但并没有确凿的历史文献证明太乙真人的坐骑是一头猪。

太乙真人是道教中的重要神仙之一，被尊称为“太乙真君”，是道教三清之一的太上老君的弟子。太乙真人传说中的坐骑并没有明确的记载，但是在一些文献中，太乙真人被描述为骑着神马出行。

在《太上感应篇》中，有关太乙真人的描述是：“太乙真君，姓张，名陵，字道陵，天台山人也。常骑神马，乘神舆，游天地之间，往来于人间。”

在《道德真经》中，也有太乙真人骑马的记载：“太上老君，太乙真人，骑白马，御九天之上。”

以上文献记载中都没有提到太乙真人的坐骑是一头猪。

太乙真人的坐骑被描述为猪的说法，可能来源于民间传说和小说。在一些民间故事和小说中，太乙真人被描绘为骑着一头白色的猪出行，这种说法并没有历史文献支持，应该被视为虚构的传说。

总的来说，太乙真人的坐骑并没有确凿的历史文献证明是一头猪，而是被描述为骑着神马出行。所以，关于太乙真人的坐骑，我们应该以历史文献为准，不要被民间传说和小说所误导。