苏泊尔、爱仕达、双立人、菲仕乐等*的压力锅质量好。压力锅又叫高压锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会*这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点*而不易煮熟食物的问题。