古代的酒度数有多高?
古代的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十度,在我国古代,酒主要是以大米、黍米、粟米等谷物为主要原料,所以也可以称为“米酒”,在古代酒的过滤技术并不成熟,酿出的酒经过过滤之后,还含有不少的细微米渣,所以呈现浑浊状态,当时称为“浊酒”。
很多古代小说里常有主人公抱起酒坛子豪饮的场面,基本都是喝的这种酒。以度数来说,应该比现在超市里卖的米酒度数要低,通常是十度以下,那感觉就跟我们今天喝啤酒差不多。
古代的酒度数不是一个固定的数字,因为不同地区和不同时间的制酒方法和材料不同,酒的度数也会有所差异。但是一般来说,古代的酒度数都比现在的酒低,通常在10%左右。例如,中国古代的黄酒和米酒的度数大概在8%-12%之间。日本古代的清酒也大约在10%左右。而一些现代的高度蒸馏酒,例如伏特加和白兰地的度数则可以达到40%-50%甚至更高。
--说起来这古时候的酒大部分都是粮食酿造的,度数其实都不高,最多的一般也不会超过20度,一般的酒也不过10度左右,元朝之前的酒基本都是酒曲发酵成的,后来制作酒的蒸馏技术在元朝时期进入中国,这时候酒里面的酒精浓度才开始有所提高。
古代的酒度数不高,一般在十几度左右,最高不高于二十度,没有现代的酒度数那么高。古人酿酒,大多是用五谷或者果子来酿酒的,所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒。这种酒对身体有好处,一般古代女人也喝,但大多不会贪杯,也不会喝醉