麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，是富有弹性和粘性的食品，来源于*，又叫草饼，浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等。