gb2719和gb18187区别是：*标准不同。gb2719属于食品**标准，2719是卫生标准。gb18187是酿造食醋标准，采用粮食酿造的食用醋应按该标准生产，产品可标注该标准。

买醋时可以看一下执行标准，只要有以上标准的醋，都是按*标准生产的，不是勾兑醋，吃起来也放心。醋是*各大菜系中传统的调味品，**的醋有原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋等。