大肉泡馍的正宗做法？
主料：猪棒子骨500g，陕西锅盔适量，娃娃菜适量，硬豆腐适量，鲜香菇适量，红薯粉条适量
辅料：十三香适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，葱花适量
自制大肉泡馍的做法
1，棒子骨用开水焯一下血水，倒掉。
2，加适量清水，放料酒、生姜、葱段，用高压锅上汽压10分钟。排气后备用。
3，娃娃菜竖切成条
4，豆腐切成片
5，香菇切片
6，粉条洗净
7，陕西锅盔
8，切成薄片码在各个碗底
9，取适量肉汤烧开
10，放入香菇片
11，放粉条
12，锅滚一会再放入娃娃菜和豆腐
13，放盐、十三香、胡椒粉、味精调味
14，开始盛碗了，先舀些汤浸润馍片，再捞各种菜，最后撒些香菜葱花之类的即可美餐啦！
1· 面粉加水揉成长形光滑面团，切成小块
2· 每个小面团揉成圆形，摁扁成饼状
3· 放入平底锅烙熟
4· 把馍掰成小粒
5· 猪瘦肉切片加入葱花、酱油和盐腌制10分钟！然后放入开水中煮成汤底
6· 把掰好的馍倒入汤底煮5分钟入味煮软，装碗！