用料：*青50g、大蒜1个、酱油20ml、白醋20ml、白糖10g、橄榄油10ml、桂林辣椒酱10g。

1、*青冷水泡20分钟

2、大蒜切碎。

3、碗里放糖、酱油、桂林辣椒酱、白醋、橄榄油、大蒜碎搅拌均匀备用。

4、*青泡开后热水汆烫捞出。

5、过冷水榨干水分备用。

6、*青干放入盘中，倒入酱汁拌匀。

7、放入冰箱冷藏十五分钟即可。