扇贝肉的做法

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• 扇贝肉的做法大全家常 扇贝肉的做法扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净盘底倒料酒铺上葱花和姜丝处理干净的扇贝肉摆盘里再撒上葱花和姜丝醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁炒锅烧开油，淋扇贝肉上撒上葱花即可然后就做好了，希望大家喜欢。
• 冷冻扇贝肉的家常做法 1、材料：扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根；调味料：酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。：2、韭菜摘洗干净，切小段。3、蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。4、热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。5、下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）
• 家常扇贝肉的做法 1.扇贝肉洗净，洋葱、青椒、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段；2.锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺，焯水后捞出；锅中放油，放入豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀，加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒、生抽，盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
• 冰冻扇贝肉的清洗方法 扇贝肉具体需要怎么清洗 1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。用小刀，*西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉*剔除出来。4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去
• 扇贝肉的做法 锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺，焯水1分钟后捞出备用；锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺，炒出红油，放入青红椒，洋葱块翻炒均匀；加入扇贝肉，继续翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺，盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀后即可。