许多人吃椰子仅仅是喝椰汁，喝完后就抛弃椰壳，这*是拣了芝麻丢了西瓜。本人提供一则*享用全椰子的方法。

把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。*要好刀，否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。下图劈开的是红壳椰。

把椰肉剥离出来，用菜刀把他们进*切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌，*是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证*搅碎。

把打好的椰汁倒出即可，可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道*鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。