东北地区是*的一个重要地区，其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富多样的美食文化。东北街边小吃是东北地区的一大特色，以其丰富多样、味道鲜美而闻名于世。以下是关于东北街边小吃的详细介绍。

1.烤肉串

烤肉串是东北地区*代表性的小吃之一。烤肉串以羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等为主要原料，经过腌制、串烤而成。烤肉串味道鲜美，口感香脆，深受东北人的喜爱。

2.锅包肉

锅包肉是东北地区的一道传统美食，以猪肉为主料，经过切片、腌制、炸制、烹调而成。锅包肉外酥里嫩，肉质鲜美，味道香甜，是东北地区的一道经典美食。

3.冰糖葫芦

冰糖葫芦是东北地区的传统小吃之一，以山楂、草莓、葡萄、樱桃等为主料，经过蘸糖、串烤而成。冰糖葫芦甜而不腻，口感酸甜可口，是东北地区的一道经典小吃。

4.煎饼果子

煎饼果子是东北地区的一道传统小吃，以面粉为主料，经过发酵、擀面、煎制而成。煎饼果子口感香脆，内馅丰富，有肉、蛋、蔬菜等多种口味可选。

5.炸酱面

炸酱面是东北地区的一道传统美食，以面条、肉末、黄豆酱为主料，经过炒制而成。炸酱面酱香味浓，面条筋道有嚼劲，是东北地区的一道经典美食。

6.烤鸡翅

烤鸡翅是东北地区的一道传统小吃，以鸡翅为主料，经过腌制、串烤而成。烤鸡翅外焦里嫩，口感香鲜，是东北地区的一道经典小吃。

7.糖葫芦

糖葫芦是东北地区的一道传统小吃，以山楂、草莓、葡萄、樱桃等为主料，经过蘸糖、串烤而成。糖葫芦甜而不腻，口感酸甜可口，是东北地区的一道经典小吃。

总之，东北街边小吃种类繁多，每一种小吃都有其独特的风味和特色。这些小吃不仅是东北地区的传统美食，也是东北人民的文化符号和生活方式的体现。如果你有机会来到东北地区，*要品尝这些美食，感受东北人民的热情和好客。