吉林的土特产分别有吉林人参、松花江大米、长白山灵芝、长春老茂生糖果、鼎丰真糕点、真不同酱菜、苹果梨等，其中的苹果梨是吉林的特色水果之一，苹果梨果形似苹果，为扁圆锥形，有着非常悠久的历史。