山西早餐吃什么

山西早餐吃什么？

山西早餐吃油条，豆浆

300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。山西人的早餐。

比较有名的早点有南肖墙丸子汤加葱花脂油烙饼、老鼠窟元宵、认一力牛羊肉蒸饺、太原鸡蛋醪糟、梅花烧麦、油条加豆腐脑、甜油饼加豆腐脑、包子加小米粥、郝刚刚羊杂割加饼子、烧卖、馅饼加拌汤、山西豌豆糕、鸡蛋灌饼、刀削面、馄饨、炸馒头等等

在山西早上基本都是油条、豆浆、老豆腐、鸡蛋灌饼，最受欢迎的应该就是油条和老豆腐了。葱花烙饼是山西省汉族特色小吃，吃起来，层薄如红，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。

山西早餐一般都吃油条，豆腐脑，豆浆，烧饼，米汤，馒头，小菜，水煎包，小笼包，胡辣汤，丸子汤，羊肉汤，羊杂汤，麻花，肉夹馍，油饼，馄饨等，个别地方早餐也吃面条。

山西的早餐十分丰富，最长见的有:油条，馄饨，馒头，小米粥，卤豆腐，炒饼，捞饼，圪塔汤，小米焖饭，包子，旦糕，水蒸蛋，糊辣汤，油茶，荞面灌肠。