开水果店是一个非常有前景的生意，但是要想在市场上获得成功，需要掌握一些经营的技巧。以下是一些关键的经营技巧，可以帮助水果店主获得成功。
1. 选择好的水果供应商
水果的质量对于水果店的生意至关重要。因此，选择好的水果供应商非常重要。要选择那些能够提供高质量水果的供应商，这样可以保证店里的水果新鲜、美味。此外，要确保供应商能够按时供货，这样可以保证店里的水果不会断货。
2. 提供多样化的水果选择
水果店应该提供多样化的水果选择，这样可以吸引更多的顾客。店主可以根据季节和地区的特点，提供不同的水果选择。此外，店主也可以根据顾客的需求，提供有机水果、无农药水果等特殊的水果选择。
3. 保持水果的新鲜度
水果的新鲜度是吸引顾客的关键。店主应该确保水果的新鲜度，这样可以让顾客满意。店主可以采取一些措施，比如定期清洗水果、保持水果的温度、避免水果的挤压等，来保持水果的新鲜度。
4. 提供优质的服务
水果店主要提供优质的服务，这样可以吸引更多的顾客。店主可以提供免费的水果切割服务、提供水果的咨询服务等，来增加顾客的满意度。此外，店主也可以提供送货上门的服务，方便顾客购买。
5. 确保店面的整洁和卫生
店面的整洁和卫生是吸引顾客的重要因素。店主应该定期清洁店面、保持水果的陈列整齐、避免水果的污染等，来确保店面的整洁和卫生。
6. 定期推出促销活动
促销活动是吸引顾客的重要手段。店主可以定期推出促销活动，比如打折、赠送礼品等，来吸引更多的顾客。此外，店主也可以定期推出新品水果，来吸引顾客的眼球。
总之，开水果店是一个非常有前景的生意，但是要想在市场上获得成功，需要掌握一些经营的技巧。以上的技巧可以帮助水果店主获得成功，吸引更多的顾客，提高店铺的销售额。