超市买的牛排应如何煎制

煎牛排前，首先要让牛排自然解冻。然后用厨房纸吸干牛排表面的水分，切记不要用水洗牛排。接着，将橄榄油、黑胡椒和海盐均匀地撒在牛排两面上，并用手按摩一会。随后，热锅中倒入橄榄油，放入牛排，每一面煎制约60秒。再加入黄油，继续煎制每一面约30秒。*，将牛排取出，切成薄片，一道美味的牛排就完成啦！