根据提供的搜索结果，关于“一叶知秋”所指的生肖，存在不同的解释和观点。以下是综合搜索结果后的分析：

  • 生肖鼠：
    • 解释一：从“一”字可以联想到排位第一的生肖，即鼠。
  • 解释二：鼠被认为具有先知的能力，能够通过微小的迹象预知未来的变化。

  • 生肖狗：

    • 解释：狗的敏锐嗅觉和追踪能力，使其能够通过微小的气味线索找到远方的目标，这与“一叶知秋”中通过细微迹象预知事物发展趋势的含义相吻合。

  • 生肖猪和生肖蛇：

    • 这两个生肖的解释较为模糊，没有明确的解释或依据支持它们与“一叶知秋”的关联。
  • 生肖猴：
    • 解释中提到了猴的特质和缺点，但并未直接说明猴与“一叶知秋”有何关联。

综上所述，虽然存在多种解释，但根据提供的信息，生肖鼠和生肖狗的解释较为一致且有一定的依据。因此，可以较为合理地推测“一叶知秋”所指的生肖为鼠或狗。