小苏打蒸馒头的做法

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• 小苏打蒸馒头的配方 1、配方：普通面粉500g，水的总量控制在250g，这大概是你所下面粉的50%，5克的酵母，白糖80克就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130克。2、做法：面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。
• 小苏打蒸馒头的做法 1、面粉300g、酸奶1盒、小苏打3g。2、首先把面粉，酸奶和水揉成面团，发醒1小时。3、小苏打用温水化开，放入发好的面中，揉成面团。4、把面团分成小剂子，做成馒头的形状。5、放入蒸屉蒸15分钟。6、15分钟后即可取出。