大骨炖鸡怎么做？

大棒骨 两根 姜 1小块 香葱 2根 大米 1小把 料酒 适量 盐 适量 鸡精 少许 - 步骤 - 1.买时,请卖家将棒骨从中剁成两段。

2.将棒骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫。

3.取砂锅,注满水,放入棒骨,大火烧开后,保持大火