刚买的蔬菜可以用紫外线照射吗？

可以用紫外线灯杀菌，对细菌有一定的效果，但对病毒、真菌以及土传病害效果较差，而且对蔬菜的生长有影响，容易造成叶片的损害

紫外线是可以用来对食物消毒的，紫外线消毒，主要是用适当波长的紫外线破坏微生物机体细胞中的DNA分子结构，造成生长型细胞死亡或再生性细胞死亡，达到杀菌的效果，在这个过程中不会出现有害物质，消毒完的食物可以正常食用。