大卡和卡路里不一样。1大卡等于1000卡路里。卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，1卡就是我们所吃的食物燃烧之后，使1克的水温度上升摄氏1度时的所需的热量，千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量，千卡又叫做大卡。卡路里(简称“卡”）的定义为将1克水在1大气压下*1摄氏度所需要的热量。1千卡等于1000卡路里，约4184焦耳。脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。