原创 | 2024-04-09 10:01:32 |银冬纯色
冷藏是通过*生化反应速率和微生物变化速率,以延长蔬果及加工制品新鲜度;冷冻则是在低温环境下把食品内的水分冻结,水分状态发生*转变,使其形成冰晶,而冷冻食品的品质也会发生重大变化。