马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。它的口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。这个甜点的名字源自法语,实际发音较接近马卡红,而马卡龙是使用英语发音音译的结果。