1、花生捣碎,黄瓜切丝,大葱切丝。2、绿豆芽焯水20s,然后捞出沥干,然后把鸡肉煮熟,捞出备用,另煮一锅水,将面条煮至断生,捞出,加入香油拌匀,用风扇吹至*凉透。3、放入配菜,放入蒜末红油,放入醋和花椒粉,放入鸡精、盐,放入生抽、芝麻酱,适量凉水,然后浇在凉面上,*加上花生碎末就可以了。