现代家居环境中使用的灶台包括灶具操作台和水池三个部分，这三大部分其实是在一个统一的水平高度的。
灶台的高度设计一般在0.8米-0.9米之间，宽度则是在0.45米-0.6米之间，这里给出的数据是灶台高度和宽度的完成面，也就是说是装修结束之后的净高度和宽度。换一种说法就是从贴完地面砖的地面为底知道台面水平的距离。如果我们设计的台面是弧形结构宽度直径不能超过0.62米，自然弯曲过渡到窄的距离直径不能低于0.45米。
这里的高度与宽度是以人体工程学原理为依据算出，所以过宽或者过高都不合适。如果家里的厨房面积很大也不适合在加宽灶台的面积，如果觉得空旷可以在中间加一个厨房岛台设计。