1、成分区别：发胶的主要成分是二氯甲烷、氟利昂等，啫喱水的主要成分是酒精、香精、成膜剂等；2、质地区别：发胶通常是膏体状的，需要涂抹在头发上， 啫喱水大多是喷雾状的，需要喷洒在头发上；3、*区别：发胶定型*更好，适合长时间固定发型，但使用后发质会变干，啫喱定型*一般，但使用后发质不会变差。