咖啡黄金萃取比例

咖啡黄金萃取比例？

1 一般是1:15或1:162 一般来讲，咖啡黄金萃去比例的制定要考虑到咖啡豆的种类、烘焙程度、咖啡壶的种类等多个因素。3 不同的人也有不同的口味和喜好，可以根据自己的口感调整黄金萃取比例。

咖啡最佳的萃取率是萃取出咖啡粉中18%-22%的可溶解物质，最佳的咖啡浓度区间在1.15%-1.35%。根据这个这些研究，手冲咖啡萃取的黄金比例就落在了1：15到1：18的范围内。