用60℃的温水泡发1-2小时

干茶树菇浸泡时间

茶树菇属于干货，吃的时候*要泡发才是能食用的，那么怎么泡发，泡多久才比较好，吃起来味道比较鲜美，营养价值也没有流失呢?

方法：

1、干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。

2、茶树菇的干货还好，只是嚼不动，如果是其他某些菌类，可能没泡发不光嚼不动，味道也不好。

3、干茶树菇如果要烫着吃，需要先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的。

4、食用之前先用60℃的温水泡发1-2小时，待其泡开再进行烹饪就行了。

关于茶树菇的美食

五花肉干锅茶树菇

1、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

5、茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

茶树菇的功效与作用

1.*

茶树菇中含有大量的*多糖，而*多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，*多糖能够提高人体的*，从而起到*的功效。

2.清肠排便

茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，*胃酸分泌，并促进肠道的蠕动，加快排便，清理肠道，对*等有*的缓解作用。

3.*

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的*能力，能够*人体内的自由基，从而起到*的功效。

4.开胃健食

茶树菇的色、香、味都是*一格的，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味*。有很好的开胃健食功效。

5.*消肿

茶树菇有着*滋阴，*的功效，能够*人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着*消肿的功效。