八寸蛋糕是指直径为8英寸的圆形蛋糕，通常使用的烤盘直径为8英寸，高度为2英寸。因此，八寸蛋糕的面积约为50.3平方英寸（πr2），体积约为100.6立方英寸（πr2h）。如果将其转换为公制单位，面积为约324平方厘米，体积为约522立方厘米。
根据蛋糕的高度不同，八寸蛋糕的重量也会有所不同。*，普通的八寸蛋糕重量约为700-800克左右，而加入奶油等材料的重量会更高。当然，这也取决于蛋糕的配方和制作方法。
需要注意的是，八寸蛋糕的大小并不是固定的，因为不同的制作方法和烤盘大小可能会有所不同。此外，蛋糕的高度也会影响其大小。因此，在制作蛋糕时，应该根据自己的需求和烤盘的大小来确定蛋糕的大小。
总之，八寸蛋糕是直径为8英寸，高度为2英寸的圆形蛋糕，面积约为50.3平方英寸，体积约为100.6立方英寸。其重量取决于蛋糕的配方和制作方法，一般为700-800克左右。