就是酒店中显示客人什么时间入住，什么时间退房，入住的房间号是多少等信息的一张从电脑里打印出来的单子。酒店水单是酒店给客人兑换外币时打印的单据，上面有当时的汇率，有的客人把入住酒店时的收据也叫做水单。