四喜丸子是山东的菜，它属于鲁菜菜系，是*经典的传统名菜。由四个色香味俱全的肉丸子组成。寓意着福禄寿喜四大喜事。常常用于喜宴或寿宴等中的*菜。四喜丸子的外观上来看，由四个较大的肉丸和其他各种辅料制成的，四喜丸子的做法和狮子头基本差不多，只是四喜丸子只限于用四个肉丸。

它的主要用料为猪肉、葱花、鸡蛋等等。四喜丸子整体的颜色金黄，鲜嫩美味，味道适口，肉质香嫩，在嘴巴中四喜丸子的香味喷薄而出，使人有意犹未尽的感觉。炸丸子的时候火不能太旺，一面把蛋粉给炸胡。