冰晶是一种冷冻食品，它通常由水、糖和其他添加剂组成。因此，制作冰晶需要加入适量的水。水是冰晶制作过程中必不可少的成分，因为它是冰晶的主要成分之一，而且它还起着冻结作用。
在制作冰晶的过程中，水的作用是将糖和其他添加剂溶解在其中。这些添加剂可以是水果汁、果酱、奶油、巧克力等。水的加入量应该根据需要来确定，以确保冰晶的口感和质量。如果加入的水过多，冰晶会变得松散，口感不佳，而如果加入的水过少，冰晶会变得非常硬，难以咀嚼。
此外，水还起着冻结作用。在制作冰晶的过程中，水会在低温下结冰，从而形成冰晶。如果没有足够的水，冰晶就无法形成。因此，加入适量的水是制作冰晶的关键。
需要注意的是，水的质量也非常重要。如果使用的水质量不佳，冰晶的口感和质量也会受到影响。因此，在制作冰晶时，应该使用干净、新鲜的水，以确保冰晶的质量。
综上所述，加水是制作冰晶必不可少的步骤。水是冰晶的主要成分之一，它不仅起着溶解添加剂的作用，还起着冻结作用。因此，在制作冰晶时，应该加入适量的水，以确保冰晶的口感和质量。