新鲜的无花果最常见的吃法是，冲洗干净后剥开果皮直接吃。无花果是桑科、榕属植物，无花果分布于地中海沿岸，从土耳其至阿富汗，*唐代即从波斯传入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。