榴莲是一种热带水果，由于其独特的味道和口感，备受人们的喜爱。但是，榴莲是一种易变质的水果，如果保存不当，就会变质，影响其口感和营养价值。那么，变质的榴莲是什么样子呢？

首先，变质的榴莲会散发出一种刺鼻的臭味。正常的榴莲有一种独特的香味，但是变质后，其内部会产生一种恶臭的气味，类似于腐烂的味道，这是因为榴莲内部的蛋白质和脂肪分解产生的气体。

其次，变质的榴莲外表会出现斑点和变色。正常的榴莲外表是均匀的，没有*的斑点和变色，但是变质后，榴莲表面会出现黑色或棕色的斑点，这是因为果肉开始腐烂，导致色素沉淀。

第三，变质的榴莲口感会发生变化。正常的榴莲果肉细嫩、多汁、甜美，但是变质后，果肉会变得粘稠、干燥、苦涩，口感也会变得异常。

总之，变质的榴莲是外表斑点和变色、散发刺鼻臭味、口感异常的水果。如果发现榴莲出现以上情况，就应该立即停止食用，以免对身体造成不良影响。为了避免榴莲变质，我们应该在购买之后及时食用或者储存，以保持其新鲜和美味。