日本清酒是烈酒吗？
烈酒通常被分为七大类：威士忌、白兰地、伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒和中国白酒。
它们都是通过蒸馏冷却而成的，但是原料却不尽相同。威士忌、伏特加、金酒以及中国白酒都属于谷物蒸馏酒；朗姆酒、龙舌兰属于植物蒸馏酒；白兰地最特别，它是用水果发酵蒸馏酿制的。
有人认为清酒是第八大烈酒，但是事实上，日本清酒属于酿造酒，工艺和我们的黄酒相似，酒精度也只在15度左右，并不是蒸馏酒。所以不是烈酒。
日本清酒不是烈性酒。它属于低度酒，酒精度数大概是在15°----20°之间。清酒其实和咱们中国的黄酒酿造技术比较相像。
1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
对于什么事烈酒，没有一个明确的界限但是一般来说，四十度左右的白酒，大家不认为是烈酒只有超过50度以上的才可以认为是烈酒清酒都是较低无论从哪方面来讲，都是达不到烈酒的级别