大梨糕是一道传统的*糕点，以梨子和糯米粉为主要原料，口感软糯、香甜可口。制作大梨糕需要准备以下食材和工具：
食材：
1. 梨子：2个
2. 糯米粉：500克
3. 红糖：200克
4. 水：适量
5. 玉米淀粉：适量
工具：
1. 碗
2. 锅
3. 铲子
4. 筛子
5. 烤盘
制作步骤：
1. 将梨子去皮去核，切成小块，放入碗中备用。
2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成小块，搓成长条状，切成小段备用。
4. 将红糖和适量的水放入锅中，用中火煮至红糖*融化。
5. 将梨子放入锅中，用小火煮至梨子变软，加入糯米团，继续煮至糯米团变透明。
6. 将烤盘刷上一层油，将糯米糕倒入烤盘中，用铲子压平。
7. 将烤盘放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
8. 取出烤盘，将糯米糕倒出，晾凉后切成小块。
9. 将玉米淀粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，将糯米糕块裹上一层玉米淀粉。
10. 将裹好玉米淀粉的糯米糕块放入烤盘中，用中火烤至表面金黄即可。
注意事项：
1. 制作糯米糕时，面团要揉至光滑，不要有硬块。
2. 煮梨子和糯米糕时要用小火，防止煮糊。
3. 烤糯米糕时要用中火，不要烤过头，否则会影响口感。
4. 裹上玉米淀粉后的糯米糕块要均匀涂抹，否则在烤制过程中会出现不均匀糊糊的情况。
总之，制作大梨糕需要耐心和细心，只有严格按照步骤操作，才能制作出口感软糯、香甜可口的大梨糕。