八十八打一字是米。谜语分析：可以将谜面中的“八”、“十”、“八”分别看成一个部首或结构，上面是一个倒写八，下面是一个正写八，中间是十，就组合构成新字“米”。在这个谜语中，“八十八”是谜面，“打一字”是谜目，“米”是谜底。

米是汉语通用字，拼音是mǐ。米的本义指谷物和其他植物子实去壳后的子实，借指长度单位，还是姓氏用字。“米”是汉字部首之一，从米字旁的汉字多与粮食作物有关，如：糕、粒、粟、糙、粉、粥、糊、粮、糖等。