成本核算是指将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照*的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本，成本核算的方法包括

1、品种法。

2、分批法。

3、逐步结转分步法。

4、平行结转分步法。

5、作业成本法。

6、分类法等。

企业可以根据实际情况选择适合本企业的核算方法。